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10.08.2003, 19:59
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Rezepte: Fruchtig - kalte Süssspeisen
Honigmelone mit Mascarpone-Orangen-Creme
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ (für 1-2 Personen) 1/2 Honigmelone, kleine Stücke oder Kugeln 100 g Mascarpone 50 ml Orangensaft 1 gute Prise abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 1 Päckchen Naturvanillezucker Melone portionenweise attraktiv anrichten. Für die Creme die restlichen Zutaten mit dem Handrührgerät zu einer glatten Creme verrühren, dann über die Melone giessen. Variante: Die Mascarpone-Orangen-Creme auch zu Obstsalaten, Topfenknödel oder Griessauflauf reichen. EMPFEHLENSWERT bei: Schluckstörungen Appetitlosigkeit Kaliumbedarf Pro Portion: 430 bzw. 215 kcal 
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