Wohlfühlrezepte

[ulrikes]

Mein liebstes Wohlfühlrezept seid IHR.
Auch wenn ich die Gründe, warum hier aktuell Stille herrscht, gut nachvollziehen kann, fehlt ihr mir momentan sehr.
Lieben Gruß
Ulrike

[schnecki2014]

Hallo meine Lieben!

Schön ist das mit den Rezepten hier. Mucki dein Backofenrezept werde ich auf jeden Fall mal machen. Lecker klingt das und vorallem sehr einfach.

Ich schicke euch heute mein Sonntagskuchenrezept von meiner Omi. Da müssen aber mehrere mitessen, sonst ist es zu mächtig. Also wer mal so richtig über die Strenge schlagen möchte

Russischer Zupfkuchen

*200g Margarine
*200g Zucker
*1 Päckchen Vanillezucker
Diese drei Dinge schaumig rühren.
Dazu gibt man:
*1Ei
*400g Mehl
*50g Kakao
*1 Päckchen Backpulver
Diese Menge verrührt ergibt den Boden und die Streusel.

Für die Füllung:

*200g Margarine
*200g Zucker
Dies wieder schaumig rühren, in das Rührergebnis gibt man noch:
*3Eigelb
*750gQuark (ich nehme immer Magerquark)
*1 Päckchen Puddingpulver.
Alles nochmal schon glatt rühren.
Zum Schluß werden noch 3 steifgeschlagene Eiweiß darunter gezogen.

Viel Spaß damit. Ich habe für nächstes Wochenende schon eine Vorbestellung bekommen. Gehen zum Geburtstag und der Kuchen soll mit.

Liebe Grüße schneckili und einen schönen Sonntag.

[mucki53]

Hallo Mädels ,
ja, ich such mir immer Rezepte raus, die relativ schnell zu machen sind, stehe auch nicht gerne lang am Herd.
Heute experimentiere ich mal und werde das restliche Backofengemüse mit dem restlichen fränkischen Kartoffelsalat mischen .
Wir essen sehr viel weniger Fleisch als früher, aber so ganz drauf verzichten will ich auch nicht.
Der Metzger im Nachbarort schreibt auch immer aus, von welchen Bauern er sein Schlachtvieh bekommt, da gibt's wenigstens keine langen Transporte.
Ulrike, das hast Du gaaaanz lieb geschrieben .
Ihr seid mir auch alle sehr ans Herzili gewachsen .
So, nun muss ich mal "Tiere suchen ein zuhause" gucken .
Bis später

[Panda72]

Liebe Ulrike,

das hast Du schön geschrieben.
Ich antworte auch noch mal separat auf das andere Thema.

Liebe Mucki,

das mit dem Backofengemüse mache ich auch immer so! Super lecker. Manchmal reibe ich auch noch frischen Kurkuma drunter. Ich finds lecker, aber es ist nicht jedermanns Sache, aber Kurkuma soll halt auch gesund sein :-)).

Liebe Schnecki,

das Rezept klingt toll. Wie lange bei wieviel Grad backst Du den Kuchen? Ich dachte immer der Zupfkuchen ist so schwer zu machen, hört sich aber eigentlich ganz einfach an.

Liebe alle,

ich habe am Freitag einen super Apfelkuchen gebacken. Einfach den Rührteig von Dr. Oet... aus dem Schulbackbuch und dann Apfelstückchen reinschneiden. Dann noch Zucker und ein bisschen Butter obendrauf und ab in den Ofen. Am liebsten dann mit frisch geschlagener Sahne. Ich hab leider ne Schwäche für Torten und Kuchen und Essen überhaupt. Leider muss ich immer auf mein Gewicht aufpassen, ich bin aber an diesem Wochenende fleißig gelaufen - da war der Schnupfen noch nicht da - und so konnte ich mir den Kuchen gut gönnen.

Einen schönen Abend Euch allen...

Panda

[Tündel]

Hallo, meine Liebeleinse!

Mir schweben gerade "Scheiterhaufen" bzw "Semmelschmarrn" im Gedächtnis rum:

☆ einige (altbackene) Semmeln zerpflücken und in eine Auflaufform verteilen, Apfelstückerl und wenn gewünscht auch Weinbeerln dazu
★ ein bisserl Milch, besser noch Sahne mit 2 - 3 Eiern vermixern, Vanillezucker oder ein bisserl Puddingpulver dazu und drübergießen
☆ Das Ganze in den Backofen stecken und so lange bachen, bis es goldbraun vor sich hin blubbert.

Im alten Dr.Oe.....-Backbuch gibt es einen "Kremguss" mit Puddelingpulver, 1,5facher Mene Milch und Eischnee, der geht auch dafür!

So, und jetzt geh ich wieder mal fliegen, rund um den "Scheiterhaufen", mal sehen, was für'n Schmarrn da rauskommt!

Servus

[mucki53]

Ich weiss, was rauskommt: Hippe Hüften !
Gestern beim Einkaufen bin ich hingefallen, wieder mal auf mein linkes Knie .
Und mein rechter Daumenballen ist ganz dick und schaut nach nem fetten Bluterguss aus .
Bin über so ne Bügelschiene gestolpert, die die Einkaufswagen "in Reihe" hält.
4 oder 5 Autos sind an mir vorbei gefahren und die Fahrer haben nur blöd geguckt. Danke !!
Als ich mich endlich aufgerappelt hatte, kam dann eine Frau und fragte, ob ich mir wehgetan habe...
Nicht mein Tag !
Aber heute ist's schon besser, hab gleich angefangen, mit einer Beinwell-Salbe (Traum...) einzuschmieren, das hilft immer gut.
Arnika vertrag ich nicht.
Aaaalso, der Mischmasch aus Ofengemüse und Kartoffelsalat war auch lecker !
Perfekte Reste-Verwertung .
Ich plane immer so für 4 - 5 Tage, dann muss ich nicht so oft einkaufen.
Wie haltet Ihr das ?
Gute Nacht und eine schöne, möglichst beschwerdefreie Woche

[Panda72]

Liebe Mucki,

gute Besserung für Dein Knie! Ist schon bezeichnend wie aufmerksam einige Mitmenschen durch die Welt laufen... oder auch nicht.

Ich gehe am liebsten Mittwochs auf den Wochenmarkt und kaufe alles fürs Wochenende ein. In der Woche habe ich einigermaßen gutes Esse in unserer Betriebskantine. Da haben wir drei Gerichte zur Auswahl und auch ein schönes Salatbuffet. Da kann Frau nicht meckern. Insofern bin ich unter der Woche gut versorgt. Am Wochenende koche ich auch am liebsten Ofengemüse - geht schnell, schmeckt gut und ist gesund. Manchmal habe ich aber auch Kochanfälle - so wie dieses Wochenende, als ich Gulasch, Apfelkuchen und Kartoffel-Lauch-Auflauf und Schokopudding gekocht habe. Hm... jetzt muss ich ein paar Tage fasten oder mehr laufen :-)).

Lieben Gruß

Panda

[chrissi1969]

Hallo Mädels ,
letzte Woche hats mal wieder meinen Sohn erwischt ,Erkältung mit Kopf-und Halsschmerzen, Husten und verstopfter Nase.Nicht soo schlimm das er zum Artz wollte ,aber wie das so ist ,sehr unangenhm und lästig. So kam mal wieder mein Lieblingshausmittel gegen Husten und Halsweh zum Einsatz - Zwiebelsaft.
Einfach rohe Zwiebeln in Scheiben geschnitten und Zucker (z.B. brauner ,weißer geht auch oder Kandis)in eine gut schließende Dose schichten und warten bis sich Saft bildet. Den Saft dann 3-4mal am Tag ,immer einen Löffel voll einnehmen. Riecht nicht so toll aber hilft gut.

@Mucki ,ich hoffe deinem Knie gehts schon besser Mit dem einkaufen mach ichs ähnlich wie du, ich versuche einmal für die ganze Woche einzukaufen und hole dann nur noch mal Salat oder Brot frisch dazu.

Ich habe im Sommer rote und schwarze Johannisbeeren und Stachelbeeren aus dem Garten eingefroren die ich den Winter über verbrauche ,ich nehme öfters mal Tk Gemüse finde ich sinnvoller als welken Salat. Was haltet ihr davon?

@alle wirklich tolle Rezepte jam jam

herzliche Grüße
Christina