|
#1
|
|||
|
|||
Rezepte: Nahrhaft - Suppen
Blumenkohlcremesuppe
******************** (für 2-3 Personen) 2 EL Haferflocken 250 ml Wasser 1 Gemüsebrühewürfel 250 ml Milch 1/2 TL Liebstöckel 1/2 TL Basilikum 1 Prise Muskat 250 g Blumenkohl, Röschen 100 ml Sahne Salz 1 EL Petersilie, fein gehackt Haferflocken in einem kleinen Topf mit dickem Boden unter Rühren kurz anrösten, mit Wasser aufgiessen und mit Gemüsebrühe würzen. Zugedeckt 5 Minuten auf kleiner Flamme köcheln. Milch hinzufügen, mit Liebstöckel, Basilikum und Muskat würzen. Die Suppe zum Kochen bringen, Blumenkohl hinzufügen und zugedeckt 10 - 12 Minuten auf kleiner Flamme köcheln (VORSICHT, Suppe kocht leicht über!!!) Der Bluemnkoohl soll weich sein, aber nicht zerfallen. Suppe und Sahne im Mixer oder mit dem Mixstab fein pürieren. Mit Salz abschmecken und mit Petersilie garniert servieren. EMPFEHLENSWERT BEI: Mundschleimhaut - und Speiseröhrenentzündung Appetitlosigkeit Schluckstörungen Kalium- und Magnesiumbedarf Pro Portion: 310 bzw. 210 kcal |
Lesezeichen |
Aktive Benutzer in diesem Thema: 2 (Registrierte Benutzer: 0, Gäste: 2) | |
|
|
Ähnliche Themen | ||||
Thema | Autor | Forum | Antworten | Letzter Beitrag |
Rezepte: Fruchtig - kalte Süssspeisen | Ernährung bei Krebs | 26 | 19.11.2006 13:57 | |
Rezepte: Saftig - Salate | Ernährung bei Krebs | 19 | 06.11.2004 23:06 | |
Rezepte: Gehaltvoll - Warme Süssspeisen | Ernährung bei Krebs | 15 | 06.11.2004 23:05 | |
Rezepte: Mit viel Sauce - Gemüse | Ernährung bei Krebs | 20 | 06.11.2004 23:02 |