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AW: Bobbels Kochecke
Hallo ela ,
soweit ich weiß kann man da auch nicht großartig viel chefkochmäßig umschreiben Das sind einfach die dicken Bohnen mit Mehl gebunden und Speck . Das heißt wenn du die aus dem Glas nimmst , ein paar Zwiebeln und Speck in Würfel schneiden , leicht in reichlich Butter anschwitzen die Bohnen dazugeben , ein bisschen Bohnenkraut dazu und weichkochen ( ca 25 min) Dannach abschmecken mit Salz , Peffer , Muskat und ein bißchen gekörnter Gemüsebrühe . Dann mit hellen Saucenbinder oder Mehlwasser abbinden und ferddisch ....... dazu Kartoffeln ich hoffe das du das meintest ......... ! ?
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Irgendwann sehen wir uns wieder . Ich freue mich auf diesen Tag . Mein geliebter Bruder Tommy |
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