Rezepte: Mit viel Sauce - Gemüse

[Elfe]

Hallo, liebe Ladina,:-)
uih, da hat sich aber bei vielen Rezepten der "Fehlerteufel" eingeschlichen. Z.B. beim Gurkengemüse in Rahmsauce.
Ich habe pro Person 235 Kcal errechnen lassen und, wenn man Sauerrahm, fettreduziert auf 24%), den sog. Schmand nimmt, kommen immerhin auch noch 183 Kcal/ bei 3 Personen, je Person heraus! :-(
Weil eben 100 g Schmand schon allein 243 Kcal liefern, 42%iger sauerrahm sogar 397 Kcal.
Vorsicht vor gesättigten Fettsäuren :-(.
Liebe Grüße
Elfe