Makrobiotische Ernährung

Hallo Susanne,

wenn es einem wichtig ist, richtet man sich sein Leben entsprechend so ein, dass man eben die Zeit für das Sammeln von Wildkräutern findet. Auch in einer Großstadt gibts Möglichkeiten, man könnte sich da beispielsweise etwas in einem Blumenkasten "anbauen" oder auf Pflanzen aus Parks zurückgreifen. Oder man sammelt entsprechend viel am Wochenende und lagert die Kräuter dann in Tupperdosen im Kühlschrank. Alles nicht optimal, aber besser als nix.

Schadstoffunbelastete Lebensmittel bekommen wir ohnehin so gut wie gar nicht. Oder was meinst du, wo die Salate wachsen, die man im Supermarkt so kaufen kann? Da kommt dann zu der Pestizidbelastung auch noch das Schwermetall von den Autos dazu, weil die Felder oftmals direkt neben der Autobahn liegen. Oder du kaufst Produkte aus Holland, die dann weniger schadstoffbelastet sind, weil in Treibhäusern gezogen, dafür dann aber auch nahezu null Mineralstoffe und Vitamine haben, weil sie leider nicht in Erde wachsen durften...

Aber du hast Recht, jeder muss wissen, für was er sich entscheidet. Seit neustem darf der Verbraucher sich ja dann auch noch Gedanken um genmanipulierte Lebensmittel machen. Obwohl die meisten hier ja auch ohne mit der Wimper zu zucken die Entscheidungen hinnehmen.

Gruß.