Bobbels Kochecke

[clara]

lecker lecker
vielen Dank,
auch wenn ich ja net so auf soßenwürfel steh ;-)
ich werds demnächst auf jeden Fall mal ausprobieren
ähem, hast du vielleicht noch nen tipp ohne würfel?
Lg clara

[bobbel24]

Hallo clara


..... dann mußt du den Lammrücken mit Knochen kaufen und davon ne Sauce ansetzen .....aber empfinde ich persönlich für zu Hause als zu aufwendig.
Man kann auch fertigen Lammfond kaufen im Glas oder Büchse . Die fertigen Fonds stehen dem Selbstangesetzten in nix nach (WENN MAN NICHT GERADE DEN BILLIGSTEN NIMMT). Diese muß man meist nur noch abbinden schön frischen Thymian dran und fertig .
Frisch ist zwar ne gute Devise aber meiner Meinung nach muß man keine Sauce mehr selbst ansetzen .



Was aber jetzt nicht heißen soll das in Hotels oder Restaurants keine Saucen mehr selbstgemacht werden




bis denne


Marco


...

[schmittis]

Ich hab da mal ne frage,
hat nicht jemand nen tip was man machen kann für so 20 gäste? Mal ganz dumm *nachfrag*

[bobbel24]

Hallo schmittis .....


....... an was hast du denn so gedacht mehr so eintopfmäßig , büffetmaßig oder ein Gericht für alle ?



bis dann


Marco



....

[schmittis]

Also keinen eintopf das mögen die meisten nicht eher sowas in die richtung ein gericht für alle, ist nähmlich nicht so leicht da was zu machen und dann noch für so viele personen. Aber ein büffet ist auch nicht schlecht, ich kann mich ebend nicht endscheiden! da wär ich doch soooooooooooowas von dankbar!!!!!