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Rezepte: Gehaltvoll - Warme Süssspeisen
Milchreis
********** (für 2-3 Personen) 400 ml Wasser 150 g Rundkornreis 200 ml Milch 2 EL Honig 1/4 TL Zimt abgeriebene Schale von 1/4 Unbehandelten Zitrone 3 EL Rosinen Wasser zum Kochen bringen. Reis einstreuen und zugedeckt 35 Minuten köcheln. Der Reis soll fast weich sein. Milch, Honig, Zimt, abgeriebene Zitronenschale und Rosinen unterrühren. Den Milchreis wieder zum Kochen bringen und zugedeckt ca 20 Minuten köcheln, bis fast alle Milch verkocht ist. Fruchtig wird der Milchreis, wenn man dazu Apfelmus oder Erdbeersauce reicht (Rezepte siehe unten). EMPFEHLENSWERT bei: Schluckbeschwerden Appetitlosigkeit Kalium-und Magnesiumbedarf Verstopfung Pro Portion: 440 bzw. 290 kcal |
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