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Rezepte: Fruchtig - kalte Süssspeisen
Bananen-Erdnuss-Eis
******************* (für 4 Personen) 200 g reife Bananen 1 EL Erdnussmus 3 EL Honig 2 Päckchen Naturvanillezucker 1/4 TL Zimt abgeriebene Schale von 1/4 unbehandelter Zitrone 170 ml Milch 50 ml Sahne Bananen mit Erdnussmus, Honig, Vanillezucker, Zimt und Zitronenschale im Mixer oder mit dem Mixstab pürieren. Milch und Sahne untermischen. Die Bananenmasse in die laufende Eismaschine giessen. Die Eismaschine 30 Minuten laufen lassen. Oder die Bananenmasse in eine flache Plastikdose mit gut schliessendem Deckel geben. Die Masse im Tiefkühlfach 2 Stunden gefrieren lassen. Alle 20 Minuten kräftig umrühren. EMPFEHLENSWERT BEI: Appetitlosigkeit Schluckstörungen Mundschleimhaut- und Speiseröhrenentzündung Kalium- und Magnesiumbedarf Pro Portion: 170 kcal |
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