Tja, der menschliche Körper ist halt komplex. Als Ernährungscoach befasse ich mich recht umfangreich mit Ernährung und so ungern ich es sage: Die vielen widersprüchlichen Studienergebnisse machen deutlich, dass es nicht so einfach ist wie: "Super tanken - Motor läuft rund". Keine Studie kann all die anderen Faktoren berücksichtigen, die wahrscheinlich eine Rolle spielen: Bewegung, soziales Umfeld, Jobzufriedenheit, Gene, Umwelt, persönlicher Ernährungstyp usf. Die Liste wäre endlos.
Menschen, die mit Ernährung etwas bewirken wollen, brauchen meist das Gefühl, selbst etwas tun zu können, und wollen sich nicht einem Ärzteteam "ausgeliefert" fühlen. Und die alternative Medizin macht damit kräftig Umsatz, das darf man nicht unterschätzen. Auch Gutmenschen verdienen gerne gut
Aber wenn eine gesunde Ernährung hilft, sich generell wohlzufühlen, ist ein Stressfaktor minimiert, der ansonsten vielleicht das (Krankheits-)Fass zum überlaufen bringen würde. So wie es offenbar nach neuesten Studien auch beim Sport wichtig ist, etwas zu machen, was einem SPASS macht, sonst wirkt es nicht oder kaum.
Fazit: Jetzt nicht anfangen, nur Junkfood auf dem Sofa essen, sondern wirklich Spaß beim Gemüseschnippeln und Seilhüpfen entwickeln. Es kann nämlich wirklich Spaß machen
