Eiaufstrich
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(für 2 Personen)

100 g Sahnequark
1 TL Senf
2 hartgekochte Eier, fein gehackt
1 EL Essiggurken, fein gehackt
1 EL Schnittlauch, fein geschnitten
Salz
Pfeffer

Quark mit Senf glatt rühren und mit den gehackten Eiern zu einer glatten Creme verrühren. Essiggurken und Kräuter untermischen.
Den Eiaufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken.

EMPFEHLENSWERT bei:
Schluckstörungen
Appetitlosigkeit

Pro Portion: 220 kcal