Hallo Cornelia! Selbstverständlich kannst Du mit Olivenöl dünsten braten kochen usw.lies mal nach bei
http://www.portal-olivenoel.de/wissengrundr.htm
Ich habe immer zwei verschiedene Öle.Eins extra natives Olivenöl Erste Kaltpressung für Salat (bischen teuer, aber sehr ergibig braucht nur ein paar Tropfen)und eins so um 5,00€ der1/2 Liter zum Braten und Kochen.Vertrage ich auch super, wo ich sonst mit Fett Probleme habe.
Viel Spaß beim Kochen.Übrigens die Mittelmeerküche ist die gesündeste.
Herzliche Grüße Waltraud