Milchreis
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(für 2-3 Personen)

400 ml Wasser
150 g Rundkornreis
200 ml Milch
2 EL Honig
1/4 TL Zimt
abgeriebene Schale von 1/4 Unbehandelten Zitrone
3 EL Rosinen

Wasser zum Kochen bringen. Reis einstreuen und zugedeckt 35 Minuten köcheln. Der Reis soll fast weich sein. Milch, Honig, Zimt, abgeriebene Zitronenschale und Rosinen unterrühren. Den Milchreis wieder zum Kochen bringen und zugedeckt ca 20 Minuten köcheln, bis fast alle Milch verkocht ist.

Fruchtig wird der Milchreis, wenn man dazu Apfelmus oder Erdbeersauce reicht (Rezepte siehe unten).

EMPFEHLENSWERT bei:
Schluckbeschwerden
Appetitlosigkeit
Kalium-und Magnesiumbedarf
Verstopfung

Pro Portion: 440 bzw. 290 kcal