Ofenkartoffeln
**************
(für 1 Person)

200 g festkochende kleine Kartoffeln
Salz
30 g Butter

Kartoffeln gut waschen und längs halbieren. Mit der Schnittfläche nach oben, nebeneinander auf ein Backblech setzen. Die Schnittflächen leicht salzen und auf jede Kartoffel ein Butterflöckchen setzen.
Die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Hitze 20 - 25 Minuten goldbraun backen.
Mit Sahne-Quark-Creme (siehe Rezepte: Herzhaft - Kleine Speisen)und Salat mit Sauce Tartar (siehe: Rezepte: Saftig-Salate) servieren.

EMPFEHLENSWERT BEI:
Appetitlosigkeit
Schluckstörungen
Verstopfung
Übelkeit
Kalium- und Magnesiumsbedarf

Pro Portion: 400 kcal