Ich esse mein ganzes Leben lang viele Sprossen, weil ich sie mag. Ich weiß jetzt nicht, welche Erfahrungen Du austauschen möchtest oder welche negativen Folgen?
Welche Folgen erwartest Du? Es ist so, wie wenn man Karotten isst: Solange man sie von der Verdauung gut verträgt, merkt man nichts.
Das einzige, was mir dazu einfällt ist die Diskussion um Phytoöstrogene bei hormonabhängigen Krebsarten wie Brust- oder Eierstockkrebs. Aber auch da ist die Sachlage dünn und verworren. Mein letzter Stand ist, dass auch bei hormonabhängigen BK nichts gegen Phytoöstrogene spricht. Ob sie schützen oder schaden ... Da muss man sich wohl auf seinen Glauben an die eine oder andere Theorie halten. Mehr scheint es gerade noch nicht zu sein.