Rezepte: Fruchtig - kalte Süssspeisen
Budwigquark
... kalorienreich und deshalb vor allem für untergewichtige PatientInnen zu empfehlen.
120 g Magerquark
30 g kaltgepresstes Leinöl o.anderes Pflanzenöl
10 g Honig
1/2 Apfel
1/2 Banane
Quark mit Leinöl und Honig glattrühren, geriebenen Apfel und pürierte Banane dazugeben.
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