[Christa1]

Also, für 9 Personen hab ich noch nie Rouladen gemacht. Entweder ein großer Topf zum Schmurgeln auf der Herdplatte, oder eben im Herd, Hitze nicht so hoch, mit Deckel, und Testroulade Nr. 10, immer etwas abschnippeln, bis es richtig ist. Bratenfond ran, immer mal wieder übers Fleisch drüber und wenn alles daneben geht, an Silvester Böller rein und ab in den Himmel :-).
Lg Christa J.